CHIANO
Ứng dụng và thị trường:
Chủ yếu là tôm. Năng suất cao và giữ được màu sắc tự nhiên của tôm. Rất phù hợp với mọi thị trường.
Thuộc tính:
Kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách tái hydrat hóa sản phẩm và bảo vệ bề mặt Tăng trọng lượng
Giảm tình trạng đông lạnh và hao hụt khi nấu Cải thiện hương vị
Giữ nguyên hình thức, màu sắc và kết cấu
Thành phần:
Sodium Citrate ( E331 iii)
Kali Citrate ( E332 ii)
Axit citric (E330)
Natri Clorua
Thông số kỹ thuật:
| Mô tả | Thông số |
| Hình thức | Bột trắng |
| pH (Dung dịch 4%) | 9.0- 11.0 |
| Độ hòa tan | Hoàn thành |
| Thạch tín
Pb |
Tối đa 2 trang/phút
Tối đa 2 trang/phút |
CHIANO
- Hỗn hợp không phốt phát, không E500 có khả năng giữ ẩm tốt và hương vị đặc biệt sau khi nấu chín
- Được sử dụng rộng rãi cho thị trường Châu Âu.
- Kém hơn một chút về sản lượng, nhưng giữ được hương vị và kết cấu thực sự của cá.
- Nhà sản xuất: Patchara Products (HACCP, cGMP, IS0 9001:2015, HALAL)
