N-Fos
Ứng dụng và thị trường:
Sử dụng được cho cá tra, tôm và các loại cá thịt trắng khác. Năng suất cao và giữ được màu sắc tự nhiên. Rất phù hợp với những thị trường cho phép sử dụng E500
Thuộc tính:
Kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách tái hydrat hóa sản phẩm và bảo vệ bề mặt.
Giảm tình trạng đóng băng và hao hụt khi nấu. Cải thiện hương vị
Giữ nguyên hình thức, màu sắc và kết cấu
Thành phần:
Axit citric (CFR 184. l 033 và E 330)
Kali Citrate (E332ii)
Natri Clorua (CFR 182.l)
Thông số kỹ thuật:
| Mô tả | Thông số |
| Hình thức | Bột trắng |
| pH (Dung dịch 4%) | 7.5- 9.0 |
| Độ hòa tan | Hoàn thành |
| Kim loại nặng, AS Pb | Tối đa 10 trang/phút |
| Thạch tín
Pb |
Tối đa 2 trang/phút
Tối đa 2 trang/phút |
| Hg | Tối đa 0,05 trang/phút |
N-Fos
- Hỗn hợp không phốt phát có khả năng giữ ẩm tốt và hương vị đặc biệt sau khi nấu chín
- Sự pha trộn tuyệt vời để bảo vệ kết cấu khi đông lạnh, đặc biệt là cá tra.
- Nhà sản xuất: Patchara Products (HACCP, cGMP, IS0 9001:2015, HALAL)
